STC上海標檢專注于食品鏈中食品安全檢測，具備CMA、CNAS檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定，目前測試能力覆蓋營養(yǎng)成分及標簽、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、香精香料、重金屬及微量元素、生物毒素、食品添加劑及非法添加、微生物及抗菌、食品接觸材料、消毒劑及抗菌產(chǎn)品、藥品的一般成分分析和功效成分、藥品的農(nóng)殘獸殘檢測等領域。可提供農(nóng)產(chǎn)品原材料從生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的一站式食品安全檢測及咨詢服務。 
檢測范圍：1.食品感官評價：色狀、香氣、香味、滋味、外觀、雜質(zhì)等。
2.食品營養(yǎng)成分檢測：蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、總糖、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)等。
3.常規(guī)理化檢測：水分、灰分、酸價、過氧化值、pH值、相對密度、粘度、旋光度、揮發(fā)性鹽基氮等。
4.化學污染物檢測：鉛、砷、汞、鎘、鉻等重金屬、水產(chǎn)品中甲基汞、水產(chǎn)品和肉制品中的N-亞硝胺類物質(zhì)、水產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯、酒類中甲醇含量、食用動植物油脂中苯并(a)芘、溶劑殘留、茶葉及其他植物性食品的稀土含量、食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽等。
5.非法添加的非食用物質(zhì)檢測：蘇丹紅I~IV、嬰幼兒食品及乳制品中三聚氰胺、三聚氰酸、油脂及一般食品中23種鄰苯二甲酸酯類、火鍋食品中的罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因、干制水發(fā)水產(chǎn)品中甲醛、調(diào)味品中堿性橙染料、小麥粉及制品中過氧化苯甲酰、食品中滑石粉、乳制品中β-內(nèi)酰胺酶、硫氰酸鈉。
6.真菌毒素檢測：黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）、展青霉素、玉米赤霉烯酮等。
7.微生物指標檢測：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌等。
8.農(nóng)藥殘留檢測：有機磷農(nóng)藥、有機氯農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥等400項、GB2763中茶葉全套農(nóng)殘掃描65項、谷物類全套農(nóng)殘掃描78項、蔬菜水果全套農(nóng)殘掃描180項、奶類及生乳中農(nóng)殘掃描101項、食品中有機氯農(nóng)藥殘留的測定30項。
9.動物源性食品中獸藥殘留檢測：23種磺胺類藥物、喹諾酮類藥物
檢測標準：中國標準、美國標準、歐盟標準、國際標準等，具體檢測標準號詳見下方列表。
資質(zhì)：CMA、CNAS，具體測試項目及費用電話18917035071咨詢。