檢測認證人脈交流通訊錄
- 本產品利用免疫層析法，為一款方便且快速的檢測產品，檢測速度快、專一性及準確度高。本產品能夠協助具有過敏體質的消費者排除不適合的食品，降低過敏癥狀發生的機會。此外食品過敏原的監控，已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。依照 Codex (ALINORM08/31/26)和歐盟(EU 2009/41/EC)規定，食品中含有過敏原成分均需加以標示。本產品不僅能檢驗出食品中微量的芝麻過敏原，也可運用于食品加工過程的質量管控，如進料、生產過程及成品檢測。 靈敏度：本產品以芝麻萃取蛋白為定性檢測目標，最低檢測值為 0.01 ppm 芝麻取蛋白及 0.2 ppm 芝麻樣品。 環境檢測靈敏度為 0.2 μg /100 cm2 提示：檢出限=靈敏度×稀釋倍數。 專一性：本產品與海鮮、杏仁、蕎麥、蛋、酪蛋白、麥麩或花生皆無交叉反應。 【使用范圍】 檢測未知成分或標示不清的加工食品，作為芝麻過敏族群監控食品的工具。 食品加工廠質量管控之工具，如進料、食品加工過程及成品檢測。
