檢測認證人脈交流通訊錄
PriboStripTM雞蛋(卵清蛋白)過敏原快速檢測試紙條
- 用 途：
- 用于檢測樣品中是否含有過敏原雞蛋(卵清蛋白)
- 本產品利用免疫層析方法，為一款方便且快速的檢測產品，檢測速度快、專一性及準確度高。對于降低食物過敏最好的方式，就是避免攝食含有過敏原的食物。本產品不僅能檢測出食品中微量的雞蛋過敏原（卵清蛋白，Ovalbumin，OVA），也可運用于食品加工過程的質量管控，如進料、生產過程及成品檢測。而對食品過敏原的監控，已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。
【檢測原理】
反應區上包被有 T、C 線，C 線為質控線，T 線為抗 OVA單克隆抗體 1（Ab-1），C線為羊抗鼠，結合墊上為抗體 2 與膠體金的結合物（Ab-2-CG）。當樣本中含有的目標蛋白層析至結合墊時，Ab-2 與膠體金的結合物會與目標蛋白發生特異性結合，再層析至 T 線時，目標蛋白上的另一位點又會與 Ab-1 特異性結合，進而顯示出一條紅線（T 線）。無論樣本中是否含有目標蛋白，Ab-2-CG都會與羊抗鼠結合，顯示出一條紅線（C 線）。
【產品性能】
靈敏度：
本產品以卵清白蛋白為標準品，靈敏度為 0.1 mg/kg。
環境檢測靈敏度為 0.05 μg/100 cm2。
提示：檢出限=靈敏度×稀釋倍數。
專一性：與花生、榛子、大豆、小麥、核桃、白芝麻、扁桃仁、開心果、奶、純魚、魷魚、蝦、豬肉、雞肉無交叉。
【使用范圍】
檢測未知成分或標示不清的加工食品，作為雞蛋過敏族群監控食品的工具。
食品加工廠質量管控之工具，如進料、食品加工過程及成品檢測。
素食食品檢測。
青島普瑞邦生物科技有限公司
李女士
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