硬脂酸，化學(xué)式為C18H36O2，分子量為284.48，是一種化合物，即十八烷酸。由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。
檢測(cè)范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以硬脂酸和棕櫚酸為主的脂肪制得的食品添加劑硬脂酸（又名十八烷酸）。
檢測(cè)項(xiàng)目：感官要求、色澤、狀態(tài)、理化指標(biāo)、酸值、碘值、皂化值、水分、灼燒殘?jiān)⒉辉砘铩⒔Y(jié)晶點(diǎn)、鉛
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硬脂酸（又名十八烷酸）GB 1886.101-2016
資質(zhì)：CMA、CNAS
檢測(cè)流程：電話聯(lián)系確認(rèn)測(cè)試內(nèi)容及要求?客服發(fā)送申請(qǐng)單給客戶?客戶填寫申請(qǐng)單?打印填寫好的申請(qǐng)單+樣品 并寄送?收到樣品報(bào)價(jià)給客戶?安排入單客戶付款?測(cè)試完成發(fā)送報(bào)告。