方便食品，也稱作簡便食品，指以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工制成，大部分是已經(jīng)經(jīng)過初級加工生產(chǎn)成品，只需簡單烹制即可作為主食的具有食用簡便、攜帶方便，易于儲藏等特點的食品制造。現(xiàn)代方便食品有面條、方便面、速凍餃子、臘肉、壓縮干糧等。

長期使用的危害在于：

1  油脂：它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

2  食鹽：經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

3  磷酸鹽：人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

4  防氧化劑：防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對人體有一定的害處。

檢測項目涉及重金屬、霉菌毒素、添加劑、微生物指標(biāo)。

檢測周期：3~5個工作日