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深圳市環宇測食品營養標簽測試服務中心寄樣地址：深圳市福田區八卦四路慶安航空大廈503，公司名稱：深圳市環宇測技術有限公司，聯系人電話：13538212153，在線QQ:2396465604，營養標簽...
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熏燒烤肉類制品指以鮮、凍畜禽肉為原料，經選料、修割、腌制后，再以煙氣、高溫空氣、明火或高溫固體為媒介加熱制成的熟肉制品。典型產品有北京烤鴨、燒鵝、烤羊肉串、叫化雞、烤乳豬等。熏燒烤...
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包裝最重要的作用是保護腌臘肉，使其存運輸、貯藏、銷售等流通過程中免受不利條件及環境因素的破壞和影響。比如真空包裝是為減少包裝內氧氣的含量，使腌臘肉處于無氧狀態，避免了脂肪的氧化。一...
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說到國外的標準，首先就不得不提食品法典委員會（CAC）《CODEXSTAN72–1981嬰兒配方及特殊醫用嬰兒配方食品標準》，各國家地區都會以此為最重要的基本參照標準：歐盟的嬰幼兒食品標...
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豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經加工制成的產品。根據加工工藝的不同分為發酵性豆制品和非發酵性豆制品兩大類。 實施食品生產許可證管理的發酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為...
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茶葉現行國際標準和檢測方法 為維護茶葉的信譽，促進茶葉市場繁榮，保護消費者利益，國際標準化組織--農業食品技術委員會茶葉分技術委員會，先后推薦了茶葉國際標準和檢測方法，將...
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薯類食品是指以薯類為主要原料，經過一定的加工工藝制作而成的食品。薯類食品包括馬鈴薯、紅薯等加工食品。以生產工藝區分，薯類除了可加工為淀粉產品，如粉絲、粉條、粉皮、涼粉、木薯粉蝦片等...
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飼料樣品的采集與制備（一）樣品的采集 1、概念 采樣：從待測飼料原料或產品中按規定扦取一定數量、具有代表性樣品的過程為采樣；樣品：所抽取的能充分代表原樣的部分物料稱...
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食品包裝袋的檢驗及衛生標準 食品包裝袋在食品包裝行業是使用量最大的包裝容器，食品包裝袋一般可以分為單膜袋和復合薄膜包裝袋兩類，食品包裝單膜袋主要是聚乙烯吹塑薄膜為主，也有一...
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農藥殘留主要的檢測方法酶聯免疫法和色譜快速檢測法酶聯免疫法和色譜快速檢測法 酶聯免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結合反映為基礎的農藥殘留檢測方法，主要檢測方式...
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酒的主要衛生問題是酒中的有害物質，常見的有害物質有甲醇、雜醇油、醛類、氰化物、鉛、錳等。?1.?甲醇?（1）?主要來源：原料中果膠，發酵過程中甲基酯水解生成甲醛。?（2）?危害：甲醛...
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