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相當理想的酒窖是在地平以下的地下室內，通常情況下越深越好。相當不宜做酒窖當地是直接在房頂下面的空間里，夏天或許太熱冬季又太冷。室內酒窖放在西北方向，西北方向不容易遭到陽
地點要求:
相當理想的酒窖是在地平以下的地下室內，通常情況下越深越好。相當不宜做酒窖當地是直接在房頂下面的空間里，夏天或許太熱冬季又太冷。室內酒窖放在西北方向，西北方向不容易遭到陽光的直射。樓下建酒窖會好過在樓上。
木板骨架:
墻面事前處理需求安上2x6或2x4的木板骨架，內置一些防凍或保溫材料，冰冷地帶地板也要進行保溫處理。
隔熱保溫:
隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在施工時能夠直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理能夠給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是堅持室內的冷度，趕走熱度，控制濕度。
酒窖的門:
酒窖的門通常應該有結構和排氣孔，如果漂亮不是首要標準的話，帶有保溫層的鐵門也是能夠考慮的。首要問題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫，選用時則需求大一類型的制冷設備如空調機等。
防潮墻:
墻面和天花的用料應該具有防潮功用，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻面，則應選用沒有滋味的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。
葡萄酒架:
葡萄酒架有很多造型，首要挑選是漂亮和便于分類。拜見圖片和數據。
制冷設備:
制冷設備的選用首要是要安穩安靜，有抽濕功用。有些設備甚至能夠在室內制作濕度。裝置時留意內部設計的風口要均勻。
內外部通風:
酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音能夠排到外面去。家庭酒窖的建造首要考慮：恒溫、恒濕、安穩、漂亮和便于分類。
