FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養中心（CFASAN），其職責是確保美國人食品供應安全、干凈、新鮮并且標識清楚。

　　中心監督的食品每年進口2400億美元，其中150億屬于進口食品，中心的主要監測重點包括：

1、 食品新鮮度；

2、 食品添加劑；

3、 食品生物毒素其它有害成份；

4、 海產品安全分析；

5、 食品標識；

6、 食品上市后的跟蹤與警示

根據美國國會于2003年統過的反恐法，美國境外的食品企業在向美出口前面必須向FDA注冊，并在出口時向FDA進行貨運通報.

按照《美國第107-188公共法》 必須向FDA登記的外國食品生產加工企業如下：

　　1、 酒和含酒類飲料；

　　2、 嬰兒及兒童食品；

　　3、 面包糕點類；

　　4、 飲料；

　　5、 糖果類（包括口香糖）；

　　6、 麥片和即食麥片類；

　　7、 奶酪和奶酪制品；

　　8、 巧克力和可可類食品；　

　　9、 咖啡和茶葉產品；

　　10、 食品用色素；

　　11、 減肥常規食品和藥用食品、肉替代品；

　　12、 補充食品（即國內的健康食品、維生素類藥品以及中草藥制品）；

　　13、 調味品；

　　14、 魚類和海產品；　

　　15 往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質及制品；

　　16、 劑和安全的配料類食用品；

　　17、 食品代糖；

　　18、 水果和水果產品；

　　19、 食用膠、乳酶、布丁和餡；

　　20、 冰激淋和相關食品；

　　21、 仿奶制品；

　　22、 通心粉和面條；

　　23、 肉、肉制品和家禽產品；

　　24、 奶、黃油和干奶制品；

　　25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；

　　26、 干果和果仁；

　　27、 帶殼蛋和蛋制品；

　　28、 點心（面粉、肉和蔬菜類）；

　　29、 辣椒、特味品和鹽等；

　　30、 湯類；

　　31、 軟飲料和罐裝水；　

　　32、 蔬菜和蔬菜制品；

　　33、 菜油（包括橄欖油）；

　　34、 蔬菜蛋白產品（方肉類食品）；

　　35、 全麥食品和面粉加工的食品、淀粉等；

36、 主要或全部供人食用的產品；

網址：www.fdazhuce.cn