食品接觸用涂料和涂層是指涂覆在食品接觸材料及制品與食品直接接觸面上的涂料，及其形成的涂層（膜）。食品接觸用涂料和涂層應用廣泛，常用在餐具和廚房用具等與食品接觸產品中。

適用范圍：適用于食品接觸用涂料及涂層，不適用于紙涂料及涂層。 

檢測項目：原料要求、感官、浸泡液、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、特定遷移限量、特定遷移總量限量、最大殘留量、遷移試驗、標簽標識等。

食品接觸用涂料及涂層應符合GB 4806.1的規定，允許使用的樹脂名單應符合附錄A及相關公告的規定，涂層感官要求應符合表1的規定，單體及其他起始物的特定遷移限量、特定遷移總量限量、最大殘留量等理化指標應符合附錄A及相關公告的規定。

產品標準：GB 4806.10-2016食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層。