TüV 南德意志宣傳冊:食品安全服務
http://www.173kt.com 來源：TüV 南德意志 時間：2013-09-12
如今，對食品安全問題的恐慌已蔓延到全球市場，成為不爭的事實。隨著公司外包業務增加，食品和食品原料來源于世界各地，特別是發展中國家。這使得供應鏈更加復雜，從而導致食品安全、質量和物流產生的問題更難管理。
由于食品制造商無法獨自擔保其食品的安全，同樣也不可能保證上游供應商提供原料的安全，因此認證標準在保證食品安全方面擔任重要角色。在整個價值鏈中，獨立的第三方或認證機構可為企業或其供應商提供此類審核服務，并頒發相關證書，證明其符合認證標準。
許多食品加工者和制造商已經認識到食品安全和質量的重要性，愈來愈多地采用食品安全管理體系這一有效工具管理這類問題。
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