臺灣“刑事局”4日宣布偵破一起回收餿水油偽制成食用油案，警方歷經約半年埋伏搜證，發現不少地下油廠企業化經營，已制成782噸“全統香豬油”，警方估算一年來流入市面的地溝油約有200噸。 臺灣“食品藥物管理署”11日公布地溝油事件處理最新進度：波及下游廠商已由下午2點公布的933家增加為971家，制成問題產品也由6日公布的110項增至136項。事件亦殃及香港和澳門。235家企業受影響，包括味全、85度C等兩岸知名品牌。
這個中秋節，臺灣人過得不安心。原本大家會吃月餅、烤肉過節，但臺灣強冠公司生產的全統香豬油原料含有餿水油，卻搞臭全臺1209家食品業者商譽。地溝油事件正在持續發酵中！
臺灣衛生部門4日在屏東縣萬丹鄉一家廢氣回收廠發現有不肖業者回收餿水、皮革廠廢棄皮脂油以及禽畜屠宰場廢棄物，回收后烹煮制成油品賣給下游強冠食品公司。初估約200噸地溝油流入市面吃下肚，影響層面相當大。[詳細]
臺灣地溝油事件仍在持續發酵。據臺灣《中國時報》9日報道，“食藥署”8日公布強冠“全統香豬油”上下游產品5分檢驗報告，共檢驗黃曲毒素、動物成分等6項指標，其中在市面販賣的“全統香豬油”完全合乎標準。[詳細]
臺灣陸委會副主委吳美紅昨日下午召開記者會，稱“衛生福利部”9日的調查結果顯示，盛香珍9項使用強冠公司劣質豬油的產品已經輸往大陸，“衛福部”已透過兩岸食品安全協議建立的管道通報給了大陸。[詳細]
據了解，地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。
在煉制地溝油的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。[詳細]
地溝油的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。 所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。[詳細]
地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水（泔水、殘菜剩飯等）和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。[詳細]
地溝油為人們所深惡痛疾，要是有一種準確的檢測方法，就可以進行有效識別，減少地溝油流入餐桌的風險。
筷子往油里放一放，就知道是不是地溝油;在水里攪一攪，就知道食物酸堿度;在水果上碰一碰，就能得知水果產地……這么厲害的“筷子”是何方神器呢？ 但是專家卻當面潑來了盆涼水：筷搜檢測地溝油并不科學。甚至有專家打趣說筷搜就是一款玩具。[詳細]
地溝油的檢測是個老大難問題，衛生部征集檢測方法至今未果。與此同時，網上聲稱能夠辨別地溝油的技巧倒是層出不窮。面對連專業機構都無法攻克的難題，這些小技巧當真靠譜嗎？ 答案當然也是否定的。可見，想要找出一個通用可靠的方法，是極其困難的。[詳細]
幾年前，衛生部就開始向社會公開征集“地溝油”檢測方法，并且于2012年初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法，但是目前國內尚未有檢測地溝油的統一標準。 根據現行的《食用植物油衛生標準》，即使是地溝油煉出來的油也都可能是合格的。[詳細]
飽受詬病的地溝油一直是非常令人關注的問題。也許，找到處置廢棄食用油的好辦法，可以有效減少此類事件的發生。那么，國內廢棄食用油的處置是否可以借鑒國外的先進經驗呢？
臺“綜合臺灣媒體報道，餿水油四處流竄，各部門非但不急著補破網，還忙于切割！衛生福利部食品藥物管制署副署長”姜郁美表示，廢食用油的去向由臺“環保署”管制；“環保署廢管處長”吳天基說，這些廢油因為有經濟價值才會流出，“既有經濟價值就不是廢棄物，所以不歸‘環保署’管。”[詳細]
最近，有關專家披露了一組數字，將“地溝油”推上了輿論的風口浪尖。這不僅讓中國人聞油色變，更在海外引發激烈討論，究其原因，是因為地溝油現象在外國實屬罕見。這不得不引起我們的思索，地溝油在中國歷史中早有亮相，卻遲遲未得到解決，如何讓它徹底消失，或許外國的經驗對我們會有所幫助。[詳細]
日本人因有吃油炸食品“天婦蘿”的習慣，每年從餐飲業、食品加工企業及家庭廚房中產生大量的廢棄食用油。然而同為食用油消費大國的日本卻無“地溝油”事件。日本人沒有隨意把廢食用油傾倒至下水道的習慣，所以在日本無“地溝油”之說。相反，經過日本政府、企業及各個家庭消費者的共同努力，日本人讓幾乎所有廢棄食用油都能做到既環保又資源化的回收處理。 [詳細]
2011年受“塑化劑事件”污染的食品種類高一千多種，各式飲料、果醬幾乎全部“淪陷”，重創“臺灣制造”的金漆招牌。而地溝油對臺灣食品聲譽的打擊不亞于塑化劑。[詳細]
臺灣食品安全治理有兩個缺陷：一是食品安全監管體系整體上雖優于內地，但政府的常態監管力度較弱；二是過分相信和依賴企業自律。[詳細]
臺灣地溝油事件再次引發人們的感嘆，地溝油的監管真是一個世界難題。地溝油事件不僅會重創“安全食品臺灣造”的信譽，也讓人們開始懷疑食品追溯制度是否能有效管住地溝油。 [詳細]
進行食品安全監管必須跳出區域和地域局限，用更加廣闊的全球性視野，認真分析和處理每一起食品安全事件，從中吸取經驗，共同筑起食品安全防線。[詳細]
檢測通
近年來國內食品安全問題頻發，從染色饅頭到紅心鴨蛋，從毒奶粉到地溝油，一水之隔的臺灣，也相繼曝出塑化劑、地溝油等食品安全問題。一方面，治本之道，當然是重整道德，道德教育當然要講，另一方面要制定有效的檢測標準，加上嚴厲的法治精神，進一步健全食品安全監管的體系，把現有的監管平臺、監管資源和監管法制，作出全面的檢討！
