食品接觸材料（FCM）定義:
食品接觸材料是指將要與食品直接、間接或可能接觸，而本身不構成食品的一類材料
我國《食品衛生法》定義食品容器、包裝材料：是指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和接觸食品的內壁涂料。
歐盟定義：食品接觸材料和制品 預期與食品接觸的；或已經接觸到食品且預定供作此用的；或可合理地預料會與食品接觸，或在正常或可預見的使用條件下會將其成分轉移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。
美國FDA定義：間接食品添加劑 指在食品生產、加工、運輸過程中接觸的物質，以及盛放食品的容器，而這些物質本身并不用來在食品中產生任何效應。食品接觸材料出現于食品中，可能是由于這些物質向食品的遷移，或由于意外萃取而出現于食品中。
食品接觸材料的分類:
橡膠硅膠類、塑料類、金屬類、紙與紙板類、陶瓷玻璃類、涂層及其它。
歐盟食品接觸材料法規
法規體系分為三個層次
1、適用于所有食品接觸材料的框架法規
2、適用于某類材料的專項指令
陶瓷（84/500/EEC 及其修訂指令2005/31/EC）
再生纖維素薄膜（93/10/EEC）
3、針對某些特定物質的單獨法規
氯乙烯單體（78/142/EEC）
亞硝基胺類（93/11/EEC）
環氧衍生物（EC/1895/2005）
美國食品接觸材料法規
中國食品接觸材料法規
我國現有的食品接觸材料及制品國家標準體系（四大類型的標準）：
1、食品接觸材料及制品產品質量規格和性能指標標準；
2、食品接觸材料及制品衛生標準：
4、食品接觸材料及制品管理與控制標準。
NSF(美國國家衛生基金會)1944年成立，擁有近70年的產品測試和認證專業經驗。
2011年在上海設立全資子公司美國國家衛生基金會上海實驗室，即恩福（上海）檢測技術有限公司。我們取得實驗室認可證書CNAS (遵循ISO/IEC17025的實驗室認可)以及資質認定計量認證證書CMA、CMAF。實驗室能夠根據NSF認證標準以及國際通用標準提供專業的測試服務。 [詳細]
歐盟食品接觸材料具體測試項目 [詳細]
恩福（上海）檢測技術有限公司
中國上海閔行區聯航路1188號浦江智10號樓1樓D/F座
電話：+86 21 2428 6300
傳真：+86 21 2428 6299
郵箱：chinalab@nsf.org
