預(yù)包裝食品（prepackaged foods），指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。
食品標簽，食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
營養(yǎng)標簽，向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。 營養(yǎng)成分包括：能量、蛋白質(zhì)、脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪三）、碳水化合物、鈉；營養(yǎng)聲稱包括：營養(yǎng)素含量聲稱，指能量或者某營養(yǎng)素含量"高"、"富含"、"低""無"等的聲稱；含量比較聲稱，指能量或者某營養(yǎng)素與基準食物或者參考數(shù)值相比"減少"或"增多"的聲稱。營養(yǎng)成分功能聲稱：指某營養(yǎng)成分可以為之人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。
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食品法典委員會CAC有關(guān)食品營養(yǎng)標簽的法典標準和導則
1965年，食品法典委員會（CAC）專門設(shè)立了食品標簽法規(guī)委員會(Codex Committee on Food Labelling，CCFL），其主要職責包括起草、修訂、實施國際通用的與食品營養(yǎng)標簽有關(guān)的食品法典標準和導則及食品廣告用語的規(guī)定等。CAC負責發(fā)布了一系列與食品營養(yǎng)標簽有關(guān)的國際法典標準和導則，對促進國際間食品貿(mào)易發(fā)展有著重要作用，這也是各國建立本國食品營養(yǎng)標簽法規(guī)的指導性文件。[詳細]
美國食品營養(yǎng)標簽的發(fā)展及現(xiàn)狀
美國是食品標簽法規(guī)最為嚴謹和完善的國家，其食品標簽制度在世界上處于領(lǐng)先地位，是食品標簽法規(guī)的發(fā)展方向，同時也是世界各國效仿的參照�！�[詳細]
1979年，歐盟的前身歐共體發(fā)布了《食品標簽說明及廣告法規(guī)的指令》79/112/EEC為食品標簽制訂了總則，并于1986年和1989年分別作了兩次修訂。
澳大利亞和新西蘭營養(yǎng)標簽包含7項營養(yǎng)指標，內(nèi)容涵蓋熱量、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉。適合于各種產(chǎn)品種類、形狀和基質(zhì)應(yīng)用的產(chǎn)品。
2009年2月10日韓國保健福利家庭部頒布了食品衛(wèi)生法全部修訂法（法第9432號）。此法公布后6個月開始施行，但附則第6條第12項2010年1月1日開始施行。
國際食品營養(yǎng)標簽概況
食品營養(yǎng)標簽的管理工作受到國際組織和許多國家重視，大多數(shù)國家都制訂有關(guān)法規(guī)和標準，國際食品法典委員會（CAC）先后制定了相關(guān)標準和技術(shù)文件。
早在90年代美國、英國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等發(fā)達國家就實施了營養(yǎng)標簽管理； 亞洲馬來西亞、日本、韓國等亞洲國家、我國的臺灣和香港也都制定了營養(yǎng)標簽管理。
《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）屬于食品安全國家標準，相關(guān)規(guī)定、規(guī)范性文件規(guī)定的相應(yīng)內(nèi)容與本標準不一致的，應(yīng)當按照本標準執(zhí)行。本標準規(guī)定了預(yù)包裝食品標簽的通用性要求，如果其他食品安全國家標準有特殊規(guī)定的，應(yīng)同時執(zhí)行預(yù)包裝食品標簽的通用性要求和特殊規(guī)定。 [詳細]
GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》
根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，為指導和規(guī)范我國食品營養(yǎng)標簽標示，引導消費者合理選擇預(yù)包裝食品，促進公眾膳食營養(yǎng)平衡和身體健康，保護消費者知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，衛(wèi)生部在參考國際食品法典委員會和國內(nèi)外管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，組織制定了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011，以下簡稱“營養(yǎng)標簽標準”），于2013年1月1日起正式實施。[詳細]
中國食品標簽的法律、法規(guī)
《中華人民共和國食品安全法》(主席令 第九號)，《中華人民共和國食品安全法實施條例》(2009年7月8日公布并實施)，《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》，《中華人民共和國標準化法》，《中華人民共和國商標法》…
《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》，《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法》，《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，《保健食品標識規(guī)定與標示要求》衛(wèi)生部1996年…
《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)，《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》GB10344-2005，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050-2011)，食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)，《食品添加劑分類和代碼》(GB12493)
中國食品營養(yǎng)標簽概況
20世紀70-80年代，我國食品標簽是以保護消費者免受經(jīng)濟損失為主；20世紀90年代，是以保護消費者免受有害健康的危險因素為主；中國加入世界貿(mào)易組織（WTO）后，我國認識到食品營養(yǎng)標簽內(nèi)容和形式已成為公平交易、提高貿(mào)易競爭的有利手段，是大眾健康的源頭保證。在08年建立了一套獨立的食品營養(yǎng)標簽管理辦法。
中國營養(yǎng)標簽的相關(guān)檢測方法
首先選擇國家標準方法的最新版本，如有并列方法，可根據(jù)適用范圍選擇適宜的方法。
當無國標方法時，推薦優(yōu)先使用美國公職分析化學家協(xié)會(AOAC)的方法，經(jīng)過驗證的、引自權(quán)威文獻報道或行業(yè)公認的權(quán)威方法也可以使用。
SGS
SGS農(nóng)產(chǎn)食品部一直致力于提升食品安全和質(zhì)量。目前，SGS中國農(nóng)產(chǎn)食品部具有營養(yǎng)檢測能力的實驗室分別有上海、廣州、青島、天津、廈門等實驗室，這些實驗室均通過CNAS和CMAF認證。SGS農(nóng)產(chǎn)食品部可提供《國內(nèi)外食品標簽及食品營養(yǎng)標簽相關(guān)法律法規(guī)》的培訓，更多培訓內(nèi)容詳見：http://foodsafeguard.com/training
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準確標識的營養(yǎng)包裝必須包括對卡路里、脂肪和維生素水平，以及蛋白質(zhì)和碳水化合物的衡量。標簽必須在您的產(chǎn)品范圍中一致。我們的資深科學家運用他們在化學、微生物學和農(nóng)學方面的多年經(jīng)驗以及廣泛培訓，對您的食品產(chǎn)品應(yīng)用最新的檢測方法。此外，我們的高科技標簽實驗室按照嚴格的指導原則運營，并擁有 ISO 17025 和 ISO9001:2008認證。使用我們的營養(yǎng)標簽服務(wù)，確保您包裝的動物飼料和其他食品產(chǎn)品滿足相應(yīng)的質(zhì)量標準。 [詳細]
食品營養(yǎng)標簽中不該出現(xiàn)的六個常見詞匯有：①輕微甜度 ②富含纖維 ③增強免疫力 ④純正水果加工 ⑤全谷物 ⑥純天然[詳細]
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SGS農(nóng)產(chǎn)食品服務(wù)全國熱線：???????????
????? 400-691-0488
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郵箱：china.agrifood@sgs.com
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網(wǎng)址：www.sgsgroup.com.cn/agrifood
目的：正確引導消費者健康飲食消費；
作用：為消費者提供科學的食品營養(yǎng)數(shù)據(jù)；
意義：保證國際間進行公平食品貿(mào)易的關(guān)鍵。
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