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水生蔬菜經常食用有較好的降火功效

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    • 根據陰陽五行學說,水屬陰,因此,大多數水生蔬菜性都偏涼,屬于“寒性”食物。現代研究也證實,水生蔬菜中含有較多具有藥效的生物堿成分,經常食用有較好的降火功效。秋冬季節,氣候比較干燥,加之我國許多地方冬季室內都有暖氣等取暖設備,所以因燥熱而容易出現上火的癥狀。經常吃些水生蔬菜可以去秋冬火氣。水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共計12種,多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培;其主要產地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區廣泛分布,其品種資源之多,產品之豐富,都在世界上居于首位。產品自秋季開始上市,一直可以留存田間或采收后簡易貯藏,直至翌年春季。全國各地市場均有銷售,部分出口日本等國。慈姑產品內含有多種呈苦味的次生生物堿,對呼吸系統及心血管系統疾病有較好的保健功能。目前市場上主要以其苦味濃淡分為2個品種類型,一類表皮色較淺,呈黃色至黃白色,苦味較淡,但肉質比較疏松;另一類表皮色較深,呈紫紅色至青紫色,苦味較濃,但肉質比較致密。www.jnlcx.com根據水生蔬菜的生長情況,結合本地實際,按照標準化組織生產,使水生蔬菜的生產銷售上新臺階,創建品牌,實施名牌戰略。大力推廣無公害農產品生產技術。水生蔬菜過去在農藥、肥料上使用較少,污染輕,但現在有加重的趨勢,要積極鼓勵和支持科技人員加強農民生產技術的培訓,推廣水生蔬菜病蟲害綜合防治技術、平衡施肥技術、保優栽培生產技術,貯藏、保鮮、加工技術與生態環境建設保護技術,嚴格控制化學農藥和化學等農業投入品的施用,切實保障水生蔬菜產品的質量與安全。旱藕香芋地下塊根富含營養淀粉、粗纖維、粗蛋白、還原糖、多種微量元素和氨基酸、滋陰補腎,在飯鍋蒸食或切片燒燉鴨湯,或打粉或加工香芋片食用,酥糯爽滑,人間美味,尤其硒元素對防老年性心血管疾病、骨質疏松、白內障、糖尿病有好處,并有防結腸癌,幫助消化、清熱解毒、健脾強胃、滋補營養等功能 象牙菜的生命力非常頑強,葉呈綠色劍狀,植株高0.5-1米,葉、根堅滑纖維粗,一般的害蟲無法侵食,病 毒無法入侵,故無須噴藥,屬純天然無污染綠色食品。象牙菜全身都是寶,它的根葉曬干后可作為編織工藝品的高級原料,它的花粉具有涼血、止血、活血、消腫消瘀、通便利尿的功效,具有明顯的防痛治病、滋補強壯的功效。象牙菜植株終年碧綠青翠,開花時怒放如焰,是室內外、園林、濕地的名貴花卉。象牙菜作為綠色觀賞草本植物,還可用于生產鮮切花,深受歡迎。栽培方法及下種季節安排:象牙菜的適應范圍相當廣泛,氣溫在5℃以上即可種植,最佳適宜溫度25℃-28℃,一年四季均可引種栽培www.jnlcx.com

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