檢測認證人脈交流通訊錄
- 配送產品：料壺一把、勾、鏟專用工具各一套，
操作臺
平面設計圖，并隨機贈送最新制作整理出 的完整
工藝配
方和VCD操作光盤。
適應操作范圍：適于流動或固定經營，市場，商
場外，人流密集等地，色美、味香、奇特、新穎
，適合各類人群經營操作。
7頭梅花糕機產品介紹：
規格：210mm×150mm
單個梅花模具規格：上口直徑55×下口直徑25×
深度70（mm）
整機造型：外圍是六棱型，單頭梅花模具為5瓣梅
花型，模具帶有上蓋。
重量：7公斤
價格： 350/套，批發價格另議
配送產品：勾、鏟專用工具各一套，操作臺平面
設計圖，并隨機贈送最新制作整理出
的完整工藝配方和VCD操作光盤。
適應操作范圍：可選用電磁爐或煤氣等做加熱設
備，選擇超市、商場、副食商場等地經營，也可
選擇市場等流動經營，色美、味香、奇特、新穎
，適合各類人群經營操作。
實用制作方法 ：
1. 取面粉(2公斤)放入桶內，加同量溫水(夏季可
用冷水，春、秋酌情處理，用長柄鐵勺攪拌均勻
，靜置5～6小時，再加入面粉(2公斤)和溫水3公
斤，用勁攪拌至面漿均勻，起粘無疙瘩，將食堿
溶化后倒入桶內拌勻，灌>入銅壺內待用。另將豆
油倒入容器，加清水50克調成水油。
2.把模具連同鐵蓋放爐上用中火燒燙，用刷子蘸
水油將模具孔涂抹一遍，取銅壺將面漿依次注入
模孔(只灌半孔)，隨即將模具舉起，緩緩轉動，
使面漿均勻粘在孔壁，然后放在爐上，將竹片入
孔把面漿刮向孔的四壁。接著在每孔內加入豆沙
(35克)、糖豬板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均
勻撒在各孔內，此后用面漿將孔填滿，撒上紅綠
絲(約15克)，加蓋燒2分鐘，開蓋再均勻撒上白砂
糖(50克)，蓋上鐵蓋再燒3分鐘即熟。打開蓋子用
鐵插將梅花糕與模具分離，挑起裝盤。
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