檢測認證人脈交流通訊錄
- 利用LN-I快速粘度測定儀對糧食陳化的研究 其實由于環境的改變，各種活性酶的作用，任何農產品在收獲或加工后，農產品的色相、口感和營養價值都會隨時間推移有所變化，糧食也不例外，這種現象叫做陳化作用。所以即使你每天吃的是新鮮的主食，你也未必品嘗過它的本真味道。所以在糧食陳化中，我們通常用到快速粘度測定儀快速檢測大米的粘度，從而判斷大米的質量和陳化程度，為大米的生產和銷售提高利用率，避免浪費。 那在糧食粘度測定中，快速粘度測定儀如何對粘度進行檢測呢？ 因為粘度是大米品質的評定指標之一，我們要檢測糧食陳化問題，就可以在不同溫度下利用快速粘度測定儀進行檢測，觀察大米粘度隨儲藏時間的變化。在使用儀器過程中，要注意樣液吸取的準確和一致性，為了避免因毛細管粘度計測量中出現誤差，要保證其垂直，還有測量的溫度要恒定，測量時間要準確把握，最后是在整個測量中必須要注意的是，使用過的儀器和試劑都要進行清洗。 一般而言，糧食在貯藏期間，隨著時間的延長，雖未發熱霉變，但由于酶的活性降低，呼吸漸弱，原生質膠體松弛，物理化學性狀改變，生活力減弱，容易導致種用品質和食用品質劣變，而粘度是糧食極為重要的物理特性之一，隨著儲藏時間的延長，糧食粘度也會明顯下降，而糊化溫度和吸水量升高，品嘗得分降低，品質發生劣變。利用快速粘度測定儀檢測糧食的粘度，可以反映糧食質量的劣變狀況。 更多詳情： 快速粘度測定儀 http://www.grainyq.com/product/270.html 獲取更多專業信息可以添加微信 {農業儀器}，干貨超多
