檢測認證人脈交流通訊錄
- CXC－06纖維測定儀在“膳食纖維”中的作用
近年來，我國大力開展全民健康工程，不斷推廣健康飲食習慣。“膳食纖維”在健康飲食中扮演著越來越重要的作用。因此基于纖維測定儀對食品中的纖維含量進行有效的測定，對于我們的飲食健康有著很重要的作用。
膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康意義的物質。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其它一些膳食纖維單體成分等。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，所以不提供熱量。
膳食纖維的來源十分廣泛，而其中大豆膳食纖維是一種優質的天然膳食纖維，主要是指大豆中那些不能為人體消化酶所消化的高分子糖類的總稱。主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等，膳食纖維盡管不能為人體提供任何的營養成分，但可安全地調節人體的血糖水平，預防便秘，增加飽腹感。同時具有預防肥胖、促進雙歧桿菌及需氧菌的增殖、增強巨噬細胞功能、提高抗病能力的生理功能。此外，大豆膳食纖維還具有營養豐富、風味獨特、食用安全方便等特點，是膳食纖維中的佼佼者。
儀器名稱：纖維測定儀
儀器型號：CXC－06
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