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揮發性鹽基氮檢測儀/揮發性鹽基氮快速檢測儀 型號:JLJ-330415

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    • 揮發性鹽基氮檢測儀/揮發性鹽基氮快速檢測儀 型號:JLJ-330415庫號：M330415midwest-group midwest-group midwest-group 1 概述 肉與肉制品營養豐富且 肉中含有多種酶， 由于細菌的生長繁殖和酶的作用，會使肉中產生氨和胺類物質，這些堿性含氮物質統稱為揮發性鹽基氮，是肉食品新鮮度的一個主要指標。 揮發性鹽基氮在堿性條件下分解與水蒸氣一起蒸餾出來形成NH3。肉食品腐敗過程中產生的 含氮物(如氨態氮、 胺基態氮等揮發性鹽基氮)可引起食物中毒，因此檢測肉與肉制品中揮發性鹽基氮有重要意義。 2 檢測依據 GB 2733-2005 鮮（凍）動物性水產品衛生標準 3 試劑組成 檢測液A： 4瓶； 檢測液B： 1瓶； 檢測液C： 1瓶； 一次性樣品杯（100個，30毫升/個）； 4 檢測流程 4.1 樣品處理：將樣品除皮、骨、脂肪、結締組織后取凈肉切碎攪勻 , 稱取 15 g左右加水至 100 ml,振蕩 30 min后過濾 , 混勻； 4.2 測定：取樣品處理液2ml于10ml比色管中定容；在各管中加入0.50mI檢測液A，再加入0.10 mI檢測液B和0.10 mI檢測液C，混勻，室溫下放置30min。用1 cm比色皿，于該通道檢測。 5 參考限量 類別 mg/100g 備注 海水魚、蝦、頭足類 ≤30 海蟹 ≤25 淡水魚、蝦 ≤20 海水貝類 ≤15 湟魚、牡蠣 ≤10 鮮（凍）畜肉 ≤15 6 試劑保存方法 除另有說明的，其他試劑需要避光密封保存。 中西集團 中西集團 中西集團 歡迎大家前來咨詢！ 價格電議 北京中西遠大科技有限公司 甘肅辦事處 聯 系 人：魏小姐 小靈通：0931-3311693 聯系電話：0931-7335141 0931-7533337 0931-7531506 0931-7335140 傳真熱線：0931-7533337 24小時熱線：400-705-0014 QQ ：1615456910 908263804 郵 箱：lanzhou@midwest.com.cn 網址：http://Lanzhou.zxqc.cn

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