數字酒精計是一種使用數字顯示技術來測量酒精濃度的儀器，工作原理主要基于酒精濃度與某些物理量（如電導率、密度等）之間的關系。
使用數字酒精計進行測量時，通常需要遵循以下步驟：
1、準備工作：確保數字酒精計電池充足，儀器干凈整潔。對于基于密度的數字酒精計，還需確保測量杯或測量池干凈無雜質。
2、校準儀器：根據說明書進行儀器校準，確保測量結果準確。校準過程中可能需要使用標準酒精溶液或砝碼進行比對和調整。
3、測量樣品：將待測酒精溶液倒入測量杯或測量池中，然后將數字酒精計放入溶液中。等待儀器顯示穩定的酒精濃度值。
4、讀取結果：讀取數字酒精計顯示的酒精濃度值，并記錄測量結果。對于需要多次測量的樣品，應重復上述步驟進行測量和記錄。
5、清洗儀器：測量完成后，用純凈水或酒精清洗數字酒精計和測量杯或測量池，以保持儀器清潔并避免殘留物質影響下次測量。
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