檢測認證人脈交流通訊錄
- 煎炸油品質檢測儀
【產品介紹】如何在合適的時間內改變更換煎炸油品質？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個TPM%值，是您需要改變油質的指標之一，用于評估油品老化變質的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內？DOM-24煎炸油品質檢測儀以%TPM百分含量來實現食用油品質檢測。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質量控制、食品生產等領域的理想測量儀器。
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中規定煎炸油的極性組分含量不超過27%。煎炸油品質檢測儀應用于公共衛生監督所、食品藥品監督局及餐飲行業的食用油品質檢測，達到檢驗食用油品質、保證產品質量、保證食品安全、指導食品生產過程中質量控制的目的，更為質監部門現場快速檢測提供支持。
煎炸油品質檢測儀的工作原理基于油品在高溫狀態下物理化學性質的變化。這些變化包括油的酸值、過氧化值、介電常數以及油煙點等指標，這些都是衡量油品質量的重要參量。煎炸油品質檢測儀通常配備有傳感器，能夠快速準確地測量上述指標，并通過電子顯示屏實時展現測試結果。
在操作過程中，操作者只需將少量油樣置于檢測儀的樣品槽中，啟動儀器進行測試。幾分鐘內，儀器便能完成分析并顯示結果。一些高級的檢測儀還支持數據存儲和打印功能，便于建立油品質量管理檔案。
使用煎炸油品質檢測儀的好處是顯而易見的。首先，它能及時提醒廚師更換劣質油，保障食品的味道和安全，減少因油品質量問題導致的顧客投訴。其次，合理控制油品更換頻率，可以避免浪費，降低食材成本。最后，對于堅持使用優質油品的商家來說，煎炸油品質檢測儀還能作為展示其食品制作透明度和提升品牌信任度的有效工具。
市場上的煎炸油品質檢測儀型號多樣，在選擇時，用戶應根據自己的實際需求和預算進行選擇。例如，快餐店和食品加工廠可能需要檢測頻率高、速度快的設備，而小型餐館或家庭則可能更傾向于簡單易用和經濟型的檢測儀。
煎炸油品質檢測儀的應用也推動了食品行業對于煎炸油質量標準的制定和更新。隨著人們健康意識的提升，對于食用油的質量要求也在不斷提高。這種趨勢促使檢測儀的技術不斷進步，以滿足更為嚴格的質量監控需求。
https://www.chem17.com/st185689/product_22605331.html
http://www.atagochina17.com/SonList-1625683.html
