檢測認證人脈交流通訊錄
- 1.設備簡介
濃縮儀，又稱冷凍濃縮，是近年來發展迅速的一種濃縮方式。該設備主要利用冷凍濃縮技術，在常壓下利用稀溶液與冰在冰點以下固液相平衡關系來實現的，由于在低溫常壓下操作，具有可阻止不良化學變化和生物化學變化及風味、香氣和營養損失小等優點，備受國內外學者的關注。
該濃縮設備適用于濃縮熱敏性液態食品、生物制藥、要求保留天然色香味的高檔飲品及中藥湯劑等，在低能耗、可生產高品質產品的加工技術方面具有巨大的發展潛力。隨著社會對高檔產品需求量的增加，冷凍濃縮設備及其技術將進一步顯示出其優越性及必要性。
2.濃縮儀工作原理
濃縮儀是一種采用物理濃縮分離技術分離物料的設備，把稀溶液降溫至冰點以下，溶液中部分水分子凝結成晶體，晶體生長聚集后形成碎冰，刮板將液體中碎冰刮鏟出來，從而實現固液分離，達到濃縮效果。
3.產品特點
(1)溶質損失少，低溫處理能極大限度地保留食品、生物以及藥物的活性;
(2)濃縮效率高，1-3h濃度可增加一倍，可連續操作;
(3)可實現濃縮分離一體化;
(4)冰晶夾帶容易控制
(5)操作簡單方便;
(6)分離后冰水可作二次利用;
(7)可重復濃縮;
(8)可作為冷凍干燥的預處理手段，能使冷凍干燥設備的處理能力提高30%。
4.技術指標
(1)腔體容積1L/5L，可根據客戶需求定制;;
(2)換熱腔體溫度：低溫度-20℃;
(3)刮板轉速：0-150轉/分鐘;
(4)攪拌槳轉速：0-1000轉/分鐘;
(5)冰晶中溶質含量：小于等于3%。
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