廚房油煙的危害：

廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主婦在廚房里準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，竟然是室外新鮮空氣中的188倍！更讓人震驚的是，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害，等于每天吸兩包煙！

食堂油煙簡介：

　　指食物烹任、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙。油煙檢測(cè)包含飲食業(yè)單位的油煙排放，新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等。

那些單位需要做油煙檢測(cè)？

1、家庭廚房，油煙具有致癌物質(zhì)通過檢測(cè)我們可以提前預(yù)防和處理家庭廚房油煙的危害。
2、企事業(yè)單位食堂油煙檢測(cè)，ISO14000和ISO9001環(huán)境體系認(rèn)證第一次申請(qǐng)和年審都需要提供油煙的檢測(cè)報(bào)告。
3、各種飲食業(yè)企業(yè)，環(huán)保部強(qiáng)制要求飲食業(yè)必須上油煙處理設(shè)備。畢業(yè)驗(yàn)收合格后才能夠?qū)ν鉅I業(yè)。