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食品添加劑氯化膽堿檢測酸堿度
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對應(yīng)法規(guī):食品添加劑氯化膽堿檢測酸堿度
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膽堿(學(xué)名2-羥乙基-三甲基氫氧化膽堿),維生素B的一種。膽堿可以促進肝,腎的脂肪代謝;膽堿還是機體合成乙酰膽堿的基礎(chǔ),從而影響神經(jīng)信號的傳遞。另外膽堿也是體內(nèi)蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在許多食物中都含有天然膽堿,但其濃度不足以滿足現(xiàn)代飼料業(yè)對動物迅速生長的需要。因此在飼料中應(yīng)添加合成膽堿以滿足其需要。缺少膽堿可導(dǎo)致脂肪肝,生長緩慢,產(chǎn)蛋率降低,死亡增多等現(xiàn)象
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蔣峻鵬
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