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  • 黃酒

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  • 對應法規:GB/T 13662
    CNAS認可項目:是
  •  

    GB/T 13662, 黃酒 Chinese rice wine
    感官要求 (外觀,香氣,口味,風格) 
    Apperance
    GB/T 13662
    總糖(以葡萄糖計)
    Total sugar (as Glucose)
    甜酒和半甜:GB/T 13662
    第一法 廉愛農法
    干和半干黃酒:GB/T 13662
     第二法 亞鐵氰化鉀滴定法
    非糖固形物 
    Solid without sugar
    GB/T 13662
    酒精度 
    Alcohol content
    GB/T 13662
    酸堿度
    pH
    GB/T 13662
    總酸 
    Acidity
    GB/T 13662
    氨基酸態氮
    Amino nitrogen content
    GB/T 13662
    氧化鈣
    Calcium oxide
    GB/T 13662
    第二法 高錳酸鉀滴定法
    β-苯乙醇 
    β-Phenylethanol MDL=10 mg/L
    GB/T 13662
    GC-FID
    鉛 
    Lead (Pb)
    GB 5009.12
    第一法
    沙門氏菌
    Salmonella spp, /25mL(5個平行)
    GB/T 4789.25 (GB 4789.4)
    金黃色葡萄球菌
    Staphylococcus aureus, /25mL(5個平行)
    GB/T 4789.25-2003 (GB 4789.10 第一法 )
    檢測周期是7個工作日
    樣品數量:酒精度—500ml(未開封)
    沙門氏菌&金黃色葡萄球菌—5瓶未開封(每瓶大于150ml),其他項目600ml。

     

     

     


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