食用油也稱為“食油”，又稱脂肪，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態，一般分為植物油和動物油兩大類。用油是居民使用最普遍的調味品，同時又是加熱原料的介質，兼具調味和傳熱的作用。食用油作為人體所需的重要營養物質之一，是我們日常生活不可缺少的必須品，對人體的健康發揮著重要的作用。

        食用油脂分為天然和人工的兩大類，日常生活中使用最多的是大豆油、菜籽油、花生油等天然植物油。為了解決保質期過短的問題，天然油經過人工改性比如氫化、硬化跟合成，加工成為植脂末、起酥油、人造奶油、調味油和人工黃油等油類，這一過程中會用到防腐劑、乳化劑等添加劑目前部分食用油，存在過度脫色帶來的重金屬污染、違規添加香精等問題。在行業標準上，部分食用油脂添加劑無質量標準和測定方法標準，有的使用者存在盲目使用的情況。

        食用油檢測的范圍主要包括:大豆油、花生油、大豆調合油、菜籽油、調合油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、黃油類、食用植物油、食用動物油脂等。食用油檢測的主要項目包括：特征指標、質量指標、衛生指標、農藥殘留、添加劑、營養類等幾大類。

        SAG中檢聯檢測是一家具有CMAF資質同時獲得由廣東省農業廳頒發的“農產品質量安全檢測機構考核（簡稱CATL)的第三方食品檢測機構，可按照食用油檢測相關標準為您提供專業的食用油檢測服務,SAG出具權威、公正、具有法律效力的食用油檢測報告，確保您食用或者銷售的食用油符合食品管理規范，為您和家人的健康保駕護航，為生產企業和銷售企業貿易順利進行、減少商業成本、擴大競爭優勢等提供保障。如果您有食用油或者食品檢測方面的需求，歡迎與SAG聯系。