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餐具、器皿、包裝容器和食品包材等廚房家居用品和包裝材料常與食品相接觸,其中的有害元素、有害化學物質會遷移進食品,損害人體健康。對于食品健康,各國都相應出臺相關的法律法規來提高食品接觸材料的質量,防止有害物質危害消費者的健康。翎鈞檢測根據歐盟、中國、美國等國家要求針對多種材料要求,為企業提供有效優惠的測試方案,幫助企業應對日益嚴格的食品接觸材料法律法規要求。
根據材質,食品接觸材料和器具分為陶(搪)瓷制品、玻璃制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。
根據產品類別,同時可分為食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產加工機械等。
∑. 歐盟法規
2005年,歐盟頒布了針對與食品接觸材料物質的法令1935/2004/EC(Regulation No. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004)。
1935/2004/EC是針對所有歐盟國家的一項最基本的通用標準。該指令規定,產品(食品接觸材料)使用條件必須在可預知的范圍內,所用材質不會危害人體健康;可注冊的產品種類必須在歐盟許可(成分)表中;產品不會引起食品中成分的改變和感官的改變。通過測試的產品,即可在包裝或包裝表面上加貼相關標志,表示“可與食品接觸”,有助于成功將您的產品銷往歐洲市場。
1935/2004/EC指令限制的內容:
〇 當產品接觸食品時,不可釋出對人體健康構成危險的成分 |
〇 當產品接觸食品時,不可導致食品的成分產品不能接受的改變 |
〇 當產品接觸食品時,不可降低食品所帶來的感官特性(使食品的味道、氣味、顏色等改變) |
1935/2004/EC指令包括的測試:
〇 2002/72/EC:歐盟對食物接觸的塑料材料及產品的限制指令 |
〇 AP(2004)-1:歐盟對食物接觸的有機涂層材料及產品的限制指令 |
〇 AP(2004)-4:歐盟對食物接觸的橡膠材料及產品的限制指令 |
〇 AP(2004)-5:歐盟對食物接觸的硅膠材料及產品的限制指令 |
〇 AP(2002)-1:歐盟對食物接觸的紙張材料及產品的限制指令 |
〇 84/500/EEC:有關與食品接觸陶瓷制品的法律 |
檢測標準:EN1186、EN1388-1:1996、EN1388-2:1996、EN10088……
∑. 德國法規
德國《食品衛生法》(LFGB)規定出口到德國的與食品接觸材料不但要遵守歐盟指令的要求,也要遵守德國《食品衛生法》(LFGB)中的第30、31條規定。
德國規定與食品接觸的產品要進行:感官測試(氣味測試和味道測試)、過氧化值測試。
德國規定(LFGB)相對歐盟指令增加的測試部分:
產品 | 測試 |
PE塑料制品 | 鉻、釩、鋯含量測試 |
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品 | 有機揮發物總量 |
PP塑料制品 | 鉻、釩、鋯含量測試 |
PA 、PU塑料制品 | 芳香胺遷移測試 |
PET塑料制品 | 鋅、鉛含量測試 |
Silicone Rubber硅橡膠制品 | 有機揮發物總量、有機錫化合物含量測試(七項) |
Rubber、TPR、TPE橡膠制品 | 甲醛溶出量測試、鋅鉛含量測試、芳香胺遷移測試 |
紙制品 | 五氯苯酚測試(PCP) 、重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試、抗菌成分遷移測試、甲醛含量測試、帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試 |
烘焙紙制品 | 外觀、熱穩定性、抗菌成分遷移測試、多氯聯苯測試(PCBs)、 甲醛溶出量測試 |
木制品 | 五氯苯酚測試(PCP) |
帶不粘涂層制品要求(不粘鍋) | 苯酚溶出量測試、甲醛溶出量測試、芳香胺溶出量測試、六價鉻溶出量測試、三價鉻溶出量測試、全氟辛酸銨測試 |
陶瓷,玻璃,搪瓷制品 | 重金屬溶出測試 |
金屬,合金及電鍍制品 | 重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試 |
∑. 美國法規
在美國,食品接觸材料屬于食品添加劑管理的范圍,由美國食品藥物管理局(FDA)管理。根據聯邦法典規定與食品接觸材料應遵循相應法規:
粘合劑、涂覆材料 | 21CFR Part 175-2003 |
紙質品 | 21CFR Part 176-2003 |
聚合物 | 21CFR Part 177-2003 |
助劑、消毒殺菌劑 | 21CFR Part 178-2003 |
鍍銀制品 | FDA CPG 7117.05 |
玻璃,陶瓷,搪瓷器皿 | FDA CPG 7117.06&07 |
∑. 相關產品及測試項目
產品/材料 | 檢測項目 |
橡膠,材料或不粘鍍層產品 | 總遷移量,其中不沾鍍層不得含有PFOA |
鋼材料,不銹鋼材料(法國) | 鑄件成分分析 |
橡膠,塑料,陶瓷等 | REACH中的高度關注物SVHC檢測 |
有有機涂層的鋼或不銹鋼材料 | 涂層 總遷移量 |
基材 鑄件成分分析 | |
成品(涂層+基材) 總遷移量 | |
CrVI遷移量 | |
合金或金屬涂層材料 | 成品(涂層+基材) Pb,Cd,As含量 |
Ni,Cr,Zn含量 | |
Ni,Cr,Zn,Cd,Pb遷移量 | |
(如果有鎳,鉻,鋅,鎘和鉛涂層) | |
無鍍層鋁材料(法國) | 成分分析 |
有機鍍層鋁材料 | 涂層 總遷移量 |
基材 滿足6.成分分析要求 | |
成品(涂層+基材) 總遷移量 | |
CrVI遷移量 | |
瓷釉部分 | Pb,Cd,CrVI遷移量 |
有機涂層的鑄鐵材料 | 涂層 總遷移量 |
基材 Pb含量 | |