食品行業常見的自愿性認證有ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP危害分析與關鍵控制點       

一、ISO22000 和 HACCP 能二選一嗎？  有什么不同?      

1、從性質上ISO22000是食品安全管理體系國際標準，HACCP是食品安全管理原理。ISO22000指導食品鏈中的各類組織，按照基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。

2、從認可范圍上HACCP認證在全qiu范圍內接受度更高，獲得全qiu食品安全倡議（GFSI）組織認可，我國《出口食品生產企業備案管理規定》要求采信“危害分析與關鍵控制點（HACCP)體系認證”；ISO22000認證是自愿性認證，暫未獲得GFSI支持。

3、從作用的范圍上ISO22000認證是涵蓋了系統化管理體系的全部特征，HACCP認證只是針對產品流程風險評估的工具。ISO22000標準內容較HACCP更廣，特別強調在食品鏈中相關方之間的溝通，多處提到了確認和驗證要求，增加了應急準備和響應規定。     

4、從適用對象上ISO22000認證適用范圍包括食品鏈內的各類組織，從原輔料生產者、初級生產者、到食品制造者、運輸和倉貯經營者，直至零售分包商和餐飲經營者，以及與其關聯的組織，如設備、包裝材料、添加劑和輔料的生產者。HACCP主要面向食品生產(包括配餐)企業，針對的是生產鏈的全部過程的潛在的食品安全危害，對消費者的生命安全負責。

二、總結：

1、如果是出口食品企業，考慮shou選HACCP認證，全qiu認可范圍更高，便于出口； 

2、食品生產類企業建議ISO22000和HACCP兩種認證都可考慮，食品生產是食品鏈核心環節，兩種認證側重點不同，雙認證更有利于食品安全管理；     

3、食品運輸、儲藏、零售類企業不涉及生產，shou選ISO22000認證。

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