重金屬

重金屬，是指密度大于4.5g/cm3的金屬，包括金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鎘等，重金屬在人體中累積達到一定程度，會造成慢性中毒。

在環境污染方面，重金屬主要是指汞（水銀）、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重元素。

重金屬非常難以被生物降解，相反卻能在食物鏈的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后進入人體。重金屬在人體內能和蛋白質及酶等發生強烈的相互作用，使它們失去活性，也可能在人體的某些器官中累積，造成慢性中毒。

危害

（1）人體危害

重金屬對人體的傷害常見的有：

汞：食入后直接沉入肝臟，對大腦視力神經破壞極大。天然水每升水中含0.1毫升，就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水，長期食用會引起蓄積性中毒。

鉻：會造成四肢麻木，精神異常。

鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨鈣，引起腎功能失調。

鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成癡呆、腦死亡等。

鈷：對皮膚有放射性損傷。

釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。

銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有強損傷。

鉈：會使人得多發性神經炎。

錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進。

錫：與鉛是古代劇毒藥‘鴆’中的重要成分，入腹后凝固成塊，使人致死。

鋅：過量時會得鋅中毒。

這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、結石、癌癥（如肝癌、胃癌、腸癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及烏腳病和畸形兒）等；，建議平常注意飲食，不然一旦在體內沉淀會給身體帶來很多危害。

（2）水體污染

水中的污染物是復雜多樣的，自來水中的有毒有害物質大約有一千二百多種，按類大致可分為五類：

1）鐵銹、泥沙、漂浮物；

2）農藥、化肥、洗滌劑；

3）病毒、細菌、有機物；

4）異色、異味、無機物；

5）放射性病毒、細菌、微粒子。

以上污染的來源有：

1）工業的廢氣、廢水、廢渣、廢料及汽車尾氣等。

2）農業的農藥、化肥；化學試劑、添加劑等。

3）生活垃圾、廢水、污水、排泄物等。

4）醫療垃圾、病毒、細菌、腐敗物等。

5）科研輻射、損傷、化學放射性污染等。

（3）食品污染

重金屬一般指密度大于4.5 克每立方厘米的金屬，如鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr） 、汞（Hg）、銅（Cu）、金（Au）、銀（Ag）等。有些重金屬通過食物進入人體，干擾人體正常生理功能，危害人體健康，被稱為有毒重金屬。這類金屬元素主要有：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、汞（Hg）等。

不過中毒率很低很低，無需擔心這些，不過不要買三無產品就可以了。這里只是說危害后果。

重金屬汞Hg：對人主要危害中樞神經系統，使腦部受損，造成汞中毒腦癥引起的四肢麻，運動失調、視野變窄、聽力困難等癥狀，重者心力衰竭而死亡。中毒較重者可以出現口腔病變、惡心、漚吐、腹痛、腹瀉等癥狀，也可對皮膚粘膜及泌尿、生殖等系統造成損害。在微生物作用下，甲基化后成為甲基汞，毒性比汞更大。

重金屬鎘Cd：可在人體中積累引起急、慢性中毒，急性中毒可使人嘔血、腹痛、最后導致死亡，慢性中毒能使腎功能損傷，破壞骨胳、致使骨痛、骨質軟化、癱瘓。

重金屬鉻Cr：對皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性，致使皮膚充血、糜爛、潰瘍、鼻穿孔，患皮膚癌。可在肝、腎、肺積聚。

類金屬砷As：慢性中毒可引起皮膚病變、神經系統、消化和心血管系統障礙，有積累性毒性作用，破壞人體細胞的代謝系統。

重金屬鉛Pb：主要對神經、造血系統和腎臟的危害，損害骨胳造血系統引起貧血，腦缺氧、腦水腫、出現運動和感覺異常。

（4）毒副作用

祛痘產品中時有重金屬成分添加，早已不是什么新鮮話題，其中以有增白作用的汞成分添加居多，大多以宣稱祛痘產品有美白淡化痘印的為主。但許多人并不知這些重金屬一旦滲入皮膚及體內，任何一種都會引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、結石、癌癥等；尤其對消化系統、泌尿系統的細胞、臟器、皮膚、骨骼、神經的破壞極其嚴重。且重金屬代謝出困難，一旦在體內沉淀會給身體帶來很多危害。

重金屬的檢測方法

紫外可分光光度法（UV）、原子吸收法（AAS）、原子熒光法（AFS）、電感耦合等離子體法（ICP）、X熒光光譜（XRF）、電感耦合等離子質譜法（ICP-MS）。

重金屬的檢測范圍

橡膠制品檢測、塑料制品檢測、精細化學品檢測、各種水體檢測、飲料檢測、玩具檢測、食品檢測、土壤檢測

國家檢驗的相關標準

GB/T 12496.22  木質活性炭試驗方法重金屬的測定

GB/T 5009.74  食品添加劑中重金屬限量試驗

GB/T 17593  紡織品重金屬離子檢測方法原子吸收分光光度法

GB/T 20380.1  淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量

GB 20424  重金屬精礦產品中有害元素的限量規范

GB/T 17593.4  紡織品重金屬的測定第4部分：砷、汞原子熒光分光光度法

GB/T 17593.3  紡織品重金屬的測定第3部分：六價鉻分光光度法

GB/T 20380.2  淀粉及其制品重金屬含量第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量

GB/T 20380.4  淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量

GB/T 17593.1  紡織品重金屬的測定第1部分：原子吸收分光光度法

GB/T 20380.3  淀粉及其制品重金屬含量第3部分：電熱原子吸收光譜法測定鉛含量

GB 20814  染料產品中10種重金屬元素的限量及測定

GB/T 20432.5  攝影照相級化學品試驗方法第5部分：重金屬和鐵含量的測定

GB/T 17593.2  紡織品重金屬的測定第2部分: 電感耦合等離子體原子發射光譜法

GB/T 7532  有機化工產品中重金屬的測定目視比色法

GB/T 9735  化學試劑重金屬測定通用方法

GB/T 6276.9 工業用碳酸氫銨重金屬含量的測定目視比濁法

GB/T 22930  皮革和毛皮化學試驗重金屬含量的測定

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GB/T 7532  有機化工產品中重金屬含量測定的通用方法目視限量法

GB/T 6276.9 工業用碳酸氫銨的測定方法第9部分：重金屬含量目視比濁法

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GB/T 10304.11  陰極碳酸鹽中重金屬(以Pb計)的測定

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GB/T 13216.12  甘油試驗方法重金屬的限量試驗