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杭州諾莫檢測技術(shù)有限公司

檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄

  • 意大利修訂食品接觸材法規(guī) NO. 134/19S Safeguard Stainless Steel

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  • 對應(yīng)法規(guī)：檢測
    CNAS認(rèn)可項目：是

  • 意大利修訂了有關(guān)食品接觸塑料樹脂和不銹鋼的食品接觸法規(guī)。 不銹鋼法令已于2019年8月生效。

     

    自2019年年初以來，意大利衛(wèi)生部發(fā)布了其對1973年3月21日衛(wèi)生部長法令的兩項修正案，其中涉及“關(guān)于個人使用的與食品接觸的包裝，容器以及器皿的衛(wèi)生法令”（1973年3月21日部長法令）。 這些修訂是根據(jù)以下法規(guī)作出的：

     

    2019年2月7日第30號法令，修改了“附件II第1章節(jié)：塑料，A部分—樹脂”，增加了N,N,N',N'-四(2-羥乙基)己二酰胺作為某些用途，用來與食品接觸的物品的制備所用物質(zhì)的授權(quán)清單。 此項已于2019年4月24日生效。

     

    2019年5月9日第72號法令，修改了附件II第6章節(jié)，將經(jīng)許可的食品接觸不銹鋼的清單條目從42種增加到50種，并更新了允許的無意添加元素的清單條目。 此項已于2019年8月16日生效。

     

    上一次食品接觸不銹鋼的修訂是2013年11月11日第140號法令。

     

    根據(jù)2019年5月9日第72號法令，每種食品接觸不銹鋼均根據(jù)UNIEN 10088-1:2014，1985年8月的AISI手冊用縮寫來表示其化學(xué)成分，根據(jù)ASTM和/或UNS規(guī)定來編輯技術(shù)規(guī)范。

     

    表1匯總了根據(jù)2019年5月9日第72號法令新增的八種食品接觸不銹鋼的主要亮點。

    2019年5月9日第72號法令，修改了1973年3月21日衛(wèi)生部長法令，涉及“用于與食品或個人使用產(chǎn)品（僅限于不銹鋼）接觸的包裝，容器以及器皿的衛(wèi)生法令”

    UNI EN 10088-1

    AISI/ASTM

    UNS

    數(shù)字標(biāo)識

    字母數(shù)字標(biāo)識

    1.4598

    ---

    AISI

    316LK#

    ---

    1.4611

    X2CrTi 21

    -

    -

    -

    1.4613

    X2CrTi 24

    -

    -

    -

    1.4618

    X9CrMnNiCu17-8-5-2

    -

    -

    -

    1.4547

    X1CrNiMoCuN20-18-7

    -

    -

    S31254

    -

    X2CrNiMnMoCuN21-3-1-1

    -

    -

    S82031

    -

    X2CrMnNiMoCuN20-3-1-1

    -

    -

    S82012

    -

    X2CrNiMoN 21-9-1

    ASTM

    -

    S31655

    #適用于專門為與水接觸的閥門組件/零件制造的物品

    表1

     

    根據(jù)2019年5月9日第72號法令，未按歐盟或國際標(biāo)準(zhǔn)指定的附件II第6章節(jié)中的不銹鋼（已批準(zhǔn)用于食品接觸的不銹鋼清單）可能含有無意添加的元素，但必須達(dá)到1973年3月21日部長法令第36條中的遷移限制。 這些元素的最大濃度和使用條件匯總于表2中。

    2019年5月9日第72號法令，修改了1973年3月21日衛(wèi)生部長法令，涉及“用于與食品或個人使用產(chǎn)品（僅限于不銹鋼）接觸的包裝，容器以及器皿的衛(wèi)生法令”

     

    B部分“未按歐盟或國際標(biāo)準(zhǔn)指定的不銹鋼可能含有無意添加的元素，但必須符合1973年3月21日部長法令第36條規(guī)定的遷移限制。”

    類型

    元素（％），最大值或范圍

    C

    Si

    Mn

    P

    S

    N

    Cr

    Cu

    Mo

    Nb

    Ni

    Ti

    Others

    a

    0.05

    1.0

    2.0

    0.045

    0.03

    0.08-

    0.20

    22-

    25

    -

    2.5-

    3.5

    -

    4.5-

    6.5

    -

    -

    b

    0.08

    1.0

    3.8-

    7.5

    0.045

    0.015

    0.05-

    0.25

    17.0-

    18.0

    1.5-

    3.5

    -

    -

    3.5-

    5.5

    -

    -

    c**

    0.03

    2.0

    1.0

    0.04

    0.25-

    0.35

    -

    17.0-

    19.0

    -

    1.5-

    2.5

    -

    -

    -

    -

    d**

    0.08

    1.0

    2.5

    0.04

    0.15-

    0.35

    -

    17.5-

    19.5

    -

    1.5-

    2.5

    -

    0.75

    -

    -

    e**

    0.08

    1.0

    1.5

    0.04

    0.25-

    0.35

    -

    16.0-

    18.0

    -

    0.8-

    1.7

    -

    0.5

    -

    -

    f

    0.01

    0.5

    0.5

    0.04

    0.03

    0.015

    13.75-

    15.00

    -

    -

    0.1-

    0.3#

    -

    0.05-

    0.2#

    0.1-

    0.25 (Sn)

    g

    0.01

    0.5

    0.5

    0.04

    0.03

    0.015

    16.0-

    18.0

    0.4

    -

    0.1-

    0.25#

    0.4

    0.05-

    0.15#

    0.1-

    0.5 (Sn)

    h

    0.02

    1.0

    1.0

    0.04

    0.006

    0.025

    19.0-

    21.0

    0.3-

    0.6

    -

    0.3-

    0.8#

    0.6

    0.2*

    -

    i§

    0.8-

    0.95

    0.35-

    0.5

    0.25-

    0.4

    0.4

    0.03

    -

    17-

    18

     

    -

    1-

    1.25

    -

    0.25

    -

    0.08-

    0.12 (V)

    l?

    1.85-

    1.95

    0.4-

    0.8

    0.2-

    0.5

    0.03

    0.03

    -

    19-

    21

    -

    0.8-

    1.2

    -

    -

    -

    3.8-

    4.2 (V)

     

    0.4-

    0.8 (W)

    m

    0.03

    1.0

    0.8

    0.04

    0.015

    0.03

    20-

    24

    0.3-

    0.8

    0.035

    0.1-

    0.7

    -

    0.1-

    0.7

    0.03-

    0.5 (V)

    **設(shè)定用于水中的遷移測試。 確定在短期或短期內(nèi)在100℃的高溫或室溫下于水中反復(fù)接觸食物0.5小時以進(jìn)行總體遷移和特定遷移的適用性。

    §餐具

    # (Nb + Ti) ³ 10 (C + N)

    ?用于絞肉部件

    表2

     

    定義

    條目

    化學(xué)符號

    元素

    條目

    化學(xué)符號

    元素

    條目

    化學(xué)符號

    元素

    1

    C

    碳

    6

    N

    氮

    11

    Si

    硅

    2

    Cr

    鉻

    7

    Nb

    鈮

    12

    Sn

    錫

    3

    Cu

    銅

    8

    Ni

    鎳

    13

    Ti

    鈦

    4

    Mn

    錳

    9

    P

    磷

    14

    V

    釩

    5

    Mo

    鉬

    10

    S

    硫

    15

    W

    鎢

    AISI——美國鋼鐵學(xué)會

     

    ASTM——美國材料測試學(xué)會

     

    UNIEN 10088-1:2014“不銹鋼第1部分-不銹鋼清單”

     

    UNS——統(tǒng)一編號系統(tǒng)


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