食品理化檢測：依據食品的物理、化學和物理化學的基本理論和國家食品安全標準，運用分析的手段，對各類食品（包括原料、輔助材料、半成品及成品）的成分和含量進行檢測，以保證產品的質量合格。

檢測范圍：

各類食品及食品原料、輔料等，動物性食品（如肉類、乳類、蛋類、水產品、蜂產品）、植物性食品、飲料、調味品、食品添加劑和保健食品等。檢測方法及標準：

食品理化檢測科普：依據食品的物理、化學和物理化學的基本理論和國家食品安全標準，運用分析的手段，對各類食品（包括原料、輔助材料、半成品及成品）的成分和含量進行檢測，以保證產品的質量合格。科譜研發技術中心擁有專業的食品理化檢測實驗室，通過全面的檢測服務，保證客戶在食品開發研制、原料供應和最終產品的品質，使之符合營養需要和衛生標準，保證食品的質量，防止食物中毒和食源性疾病，確保食品的食用安全；研究食品化學性污染的來源、途徑、控制化學性污染的措施及食品的衛生標準，提高食品的衛生質量，減少食品資源的浪費。