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動物性食品的安全,首先是飼料的安全。對于畜、禽、漁產品的生產企業,飼料的安全性對于產品的品質起到了決定性的作用。其安全問題已成為廣大群眾關注的熱點;而寵物食品也正在以驚人的速度進入到城市擁有寵物的家庭中,人們對寵物的溺愛促使寵物食品的安全問題得到了廣泛的關注。
飼料檢測
類別 |
檢測項目 |
常規理化指標 |
水分、粗蛋白質、總磷、粗灰分、鈣、粗纖維、粗脂肪、氯化鈉、脂肪酸、各種氨基酸 |
重金屬及有害物質 |
重金屬(鎘、鉻、砷、汞等)、亞硝酸鹽、克倫特羅、三聚氰胺、赤霉烯酮、嘔吐毒素、黃曲霉毒素等; |
微生物指標 |
細菌總數、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等 |
農/獸藥殘留 |
六六六、滴滴涕、敵敵畏、硝基呋喃類、磺胺類、氯霉素、土霉素、金霉素、四環素等 |
飼料添加劑 |
維生素、ω-3脂肪酸、硫酸軟骨素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、磷酸二氫鈣、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵、硫酸錳等 |
寵物食品檢測
類別 |
檢測項目 |
衛生指標 |
三聚氰胺、三聚氰酸、大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌、酵母菌、菌落總數、農藥殘留、重金屬等 |
重金屬及有害物質 |
粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、水分、灰分、氨基酸、礦物質、抗氧化劑、著色劑等 |
保健功能 |
肉堿、硫酸軟骨素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、維生素、丙二醇、甘油、乙二醇、二甘醇等 |