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食用油檢測(cè)項(xiàng)目,食用油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),調(diào)和油檢測(cè),大豆油檢測(cè),色拉油檢測(cè),條而有檢測(cè)
國聯(lián)質(zhì)檢食用油檢測(cè)中心,是國家法定的食品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),檢測(cè)的報(bào)告全球認(rèn)可,在全國各地?fù)碛?00多家聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室以及分支機(jī)構(gòu)。
檢測(cè)熱線131-5219-1671微信同號(hào)趙
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實(shí)、橄欖果實(shí)(仁)、椰子果實(shí)以及其他小品種植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),經(jīng)過加工制成的食用植物油(含食用調(diào)和油)。其申證單元為1個(gè),即食用植物油。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即食用植物油(半精煉、全精煉)。食用植物油生產(chǎn)許可證的有效期為3年。
1 | 色澤 | √ | √ | √ | |
2 | 氣味、滋味 | √ | √ | √ | |
3 | 透明度 | √ | √ | √ | |
4 | 水分及揮發(fā)物 | √ | √ | ||
5 | 不溶性雜質(zhì)(雜質(zhì)) | √ | √ | ||
6 | 酸值(酸價(jià)) | √ | √ | √ | 橄欖油測(cè)定酸度 |
7 | 過氧化值 | √ | √ | √ | |
8 | 加熱試驗(yàn)(280℃) | √ | √ | √ | |
9 | 含皂量 | √ | √ | ||
10 | 煙點(diǎn) | √ | √ | ||
11 | 冷凍試驗(yàn) | √ | √ | ||
12 | 溶劑殘留量 | √ | √ | √ | 此出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托檢驗(yàn) |
13 | 鉛 | √ | √ | * | |
14 | 總砷 | √ | √ | * | |
15 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
16 | 棉籽油中游離棉酚含量 | √ | √ | * | 棉籽油 |
17 | 熔點(diǎn) | √ | √ | √ | 棕櫚(仁)油 |
18 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | * | |
19 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
注意:出廠檢驗(yàn),打“*”標(biāo)記的必檢,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。
發(fā)證檢驗(yàn),打“√”標(biāo)記都要檢測(cè),即全檢。
檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
調(diào)和油,又稱高合油,它是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是:根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯,再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月。
檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
透明度 |
GB/T 5525-2008(5) |
氣味、滋味 |
GB/T 5525-2008(6) |
水分及揮發(fā)物 |
GB/T 5528-2008 |
雜質(zhì) |
GB/T 5529-1985 |
酸價(jià) |
GB/T 5530-2005(5) |
過氧化值 |
GB/T 5538-2005 |
煙點(diǎn) |
GB/T 17756-1999附錄B |
冷凍試驗(yàn) |
GB/T 17756-1999附錄A |
總砷 |
GB 5009.11-2014(第二法) |
鉛 |
GB 5009.12-2010(法) |
黃曲霉毒素B1 |
GB/T 5009.22-2003(法)
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