今天為大家來解析一下黑糖。大家都知道女性生理期要喝紅糖，以及產褥期也離不開紅糖，但是很多人都會認為黑糖和紅糖是一樣的，只是叫法不同。那么他真的一樣嗎？

手工黑糖不采用現代化赤砂糖的機械化生產工藝，不適用磷酸，硫磺等任何添加劑，而已古老手工，傳統方法熬制。天然保留黑皮甘蔗'補血果”

的豐富微量元素和鐵元素的營養，同時保留了原始甘蔗香味。黑糖是沒有經過高度精煉，脫色而制成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和臺灣被稱為黑糖。

接下來為大家普及如何辨別黑糖：

手工黑糖，熬制時間長，蔗糖純度高，外觀偏黑。

手工黑糖糖質地酥軟，凝結如石，破之如沙。

手工給糖采用新鮮甘蔗手工熬制，湯色自然純正。

手工給糖采用手工熬制，保留了原始風味，散發傳統古香，濃郁香甜。

不加糖精，所以不太太甜，入口濕滑，甜而不膩，口感好。

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