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檢測概述
國聯(lián)質(zhì)檢專業(yè)權(quán)威的食品檢測機(jī)構(gòu)。食品成分檢測,水果罐頭檢測,水果罐頭成分檢測。
罐頭是怎樣達(dá)到長期儲存食物效果的,首先要知道食物腐敗變質(zhì)是由什么造成的。微生物會在食物中滋生并繁殖,它們不斷分解食物里面的養(yǎng)分,使得食物的成分發(fā)生改變食物就變質(zhì)了。
微生物指標(biāo)符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。
檢驗方法
錫、銅及總砷的測定,分別按GB 5009.16、GB 5009.13及GB 5009.11執(zhí)行。 鉛的測定可按GB 5009.12第一法,如用無火焰原子吸收法測定則按7.2條。
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測項目 |
依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
資質(zhì) |
水果罐頭 |
GB/T 13210-2014 |
CMAF |
感官 |
GB/T 10786-2006(2) |
CMAF |
固形物含量 |
GB/T 10786-2006(4) |
CMAF |
可溶性固形物含量 |
GB/T 10786-2006(3) |
CMAF |
PH |
GB/T 10786-2006(5) |
CMAF |
總砷 |
GB/T 5009.11-2003 |
CMAF |
鉛 |
GB 5009.12-2010 |
CMAF |
大腸菌群 |
GB/T 4789.32-2002 |
CMAF |
商業(yè)無菌 |
GB 4789.26-2013 |
CMAF |
霉菌 |
GB 4789.15-2010 |
CMAF |
凈含量 |
GB/T 10786-2006(4) |
CMAF |
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